Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Flavorista
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Saborista apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de desarrollar y mejorar perfiles de sabor para una variedad de productos en la industria alimentaria y de bebidas. Trabajarás en estrecha colaboración con equipos de investigación y desarrollo, marketing y producción para garantizar que los sabores sean atractivos, innovadores y cumplan con los estándares de calidad y seguridad.
Como Saborista, deberás tener un profundo conocimiento de los ingredientes, las combinaciones de sabores y las tendencias del mercado. Serás responsable de formular nuevos sabores, mejorar los existentes y garantizar que cada producto tenga un perfil sensorial equilibrado y atractivo. Además, deberás realizar pruebas de sabor, evaluar la estabilidad de los sabores en diferentes condiciones y colaborar con proveedores para obtener los mejores ingredientes.
Tus responsabilidades incluirán la investigación de nuevas tecnologías y técnicas de saborización, la documentación de procesos y la presentación de informes sobre el desarrollo de productos. También trabajarás en la optimización de costos sin comprometer la calidad del sabor y en la adaptación de sabores para diferentes mercados y preferencias culturales.
Para tener éxito en este rol, deberás contar con experiencia en la industria alimentaria, conocimientos en química de los alimentos y habilidades analíticas para evaluar y mejorar los perfiles de sabor. La creatividad y la capacidad de innovar serán clave para desarrollar productos únicos y atractivos para los consumidores.
Si eres una persona apasionada por los sabores, con un enfoque detallado y una mentalidad innovadora, ¡te invitamos a aplicar y ser parte de nuestro equipo!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y formular nuevos perfiles de sabor para productos alimenticios y bebidas.
- Realizar pruebas sensoriales y análisis de estabilidad de los sabores.
- Colaborar con equipos de I+D, marketing y producción para garantizar la calidad del sabor.
- Investigar tendencias del mercado y nuevas tecnologías en saborización.
- Optimizar costos sin comprometer la calidad del sabor.
- Documentar procesos y presentar informes sobre el desarrollo de productos.
- Trabajar con proveedores para obtener ingredientes de alta calidad.
- Adaptar sabores para diferentes mercados y preferencias culturales.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título en Ciencia de los Alimentos, Química o campo relacionado.
- Experiencia previa en desarrollo de sabores o formulación de productos alimenticios.
- Conocimiento en química de los alimentos y análisis sensorial.
- Habilidades analíticas para evaluar y mejorar perfiles de sabor.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos.
- Creatividad e innovación en el desarrollo de nuevos sabores.
- Atención al detalle y habilidades organizativas.
- Conocimiento de regulaciones y normativas en la industria alimentaria.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Puedes describir tu experiencia en el desarrollo de sabores?
- ¿Cómo abordas la creación de un nuevo perfil de sabor?
- ¿Qué herramientas y técnicas utilizas para evaluar la calidad del sabor?
- ¿Cómo te mantienes actualizado sobre las tendencias en la industria de sabores?
- ¿Has trabajado en la optimización de costos sin afectar la calidad del sabor?
- ¿Cómo manejas los desafíos al adaptar sabores para diferentes mercados?
- ¿Puedes dar un ejemplo de un sabor innovador que hayas desarrollado?
- ¿Cómo trabajas en equipo con otros departamentos para garantizar el éxito del producto?
